昼飯と今年の話。
今年はわりと追い詰められていて、時間がもったいないので、朝昼兼用でコンビニのパン3つ買って、飲むヨーグルトと一緒に作業しながら食べるみたいなことを続けていた。
晩飯は栄養バランスがとれた文化的な飯を食べているので大丈夫だろうという計算だったが、普通に体調は最悪になった。完璧に計算のできない奴であった。
色々と調べてみたところ、朝飯をとると血糖値が安定し、イライラしなくなると判明した。完璧な朝食を取ることにして、メニューを作った。
朝食メニュー
- メイン: 全粒粉パン＋(フレークにしたイワシ缶＋ナチュラルチーズトースト＋各種スパイス：作り置き)
- トッピング: 後乗せブロッコリースプラウト、亜麻仁油
- サイド: ゆで卵1個、ミックスナッツ（アーモンド・クルミ・カシューナッツ）、キウイ半分、バナナ半分
- ドリンク: 無糖の飲むヨーグルト＋冷凍ブルーベリー
一時期はこの完璧な朝食を取っていた。これは本当に完璧な朝食で、心身ともに安定する。
このタイミングで昼飯も完璧にすることを決意したんだけど、とにかく昼飯に時間をかけたくない。そこで弁当を導入した。土日のどちらかで一週間分の弁当を作り冷凍し、職場で解凍して食べるというスタイルである。
- 鶏せせり 500g + きのこ4種（ぶなしめじ・マイタケ・エリンギ・ヒラタケ）
- 米3合 + 押し麦1合（炊き込み）
- 350gずつ分割
- おかず：
- ピーマンの佃煮
- 冷凍ほうれん草
- スープ：
- インスタントしじみ味噌汁に乾燥野菜とワカメを追加
意識していなかったが、腸活になったらしく、下痢気味が短期間で解消、食後の満足感が長く続くようになり、心身ともに安定感が出た。しかし世の中そんなに上手くいくはずもなく、あまりに健康すぎるのに違和感があったのと、面倒くさいので朝食は止めてしまった。
また再開したいが、面倒くさいことは続かないと思う。
昼飯はというと、土日のどちらか1時間程度を使うことで、平日5日で3時間ほど使える時間が増えるので、1年くらい続けることができた。
コツは手間暇をかけないことで弁当箱もジップロックコンテナで十分である。
味はどうなのかというと純粋に炊き込み御飯としては美味いので続けることができるが、いくら美味くてもずっと同じものを食べ続けていると飽きるという問題があって、たまに塩豚丼にしたり牛丼にしたり冷凍食品を入れたりした。
見た目とかは気にしない。重量はキッチンスケールで計測、毎日同じ量を食べるようにした。
キッチンスケールは便利で、鍋を上に置いて調味料なんかを入れていくと計量スプーンがいらなくなる。
見た目とかどうでもいいという思想の元で作成される弁当は、人に見せるようなものでもないが、俺は見せるようなものではない弁当を、ここに公開してやろうと思う。
とにかく見た目が最悪だが、健康になれて時間が節約できるんだからいいじゃないかといったところで、一般的な調理環境と職場に電子レンジがあれば、今日からでもできる。しかしもはや年末で、職場が休みになる人も多いことだろう。家にいるなら弁当は必要ない。やるなら来年からだな。
昨年からトラブルが多く、今年は転倒して肋骨にヒビが入ったと思われる。なんで思われるかというと病院に行かなかったからで、しばらくセキしたり大笑いしたり深呼吸すると激痛が走る日々を送っていた。地味ながらも激動の日々であったが、デジタルアーカイブで遊ばなければ余裕できてこんなことなっていないと思う。しかしデジタルアーカイブで遊ぶのが楽しすぎて止められないので来年も遊ぶんだけど、とにかく健康に気をつけながらみんなで頑張っていきたいと私は考えています。みなさんはどうですか？ それでは良いお年をお迎えください。
